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Petravia

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Classificazione

Puglia IGT 

Territorio

Agro di Torre di Santa Su- sanna, Salento 

Uve

Aglianico 

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono pigiate e poste in vasche d’acciaio dove il mosto fermenta per 20 gior- ni a temperature controllate di circa 25°-28°. Il vino matura per un anno in tonneaux da 350 litri di rovere francese a cui fanno seguito 12 mesi di a namento in bottiglia. 

Colore

Rosso rubino carico e profondo. 

Profumo

Intenso ed avvolgente con aromi di ciliegia, mora, pera e note di spezie come pepe nero e bacca di ginepro. 

Sapore

Vino dalla grande struttura, importante e per- sistente con una decisa trama tannica e una spiccata freschezza. 

Temperatura di servizio

Va servito intorno ai 18° 

Gradazione alcolica

14% in volume

Formati disponibili

750 ml