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Olio Extra Vergine di Oliva

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Zona di produzione

Provincia di Brindisi

Olive

Cellina di Nardò, Ogliarola Pugliese, Coratina

Note di degustazione

Colore: giallo dorato con lievi riflessi verdognoli.

Profumo: ampio, caldo e ricco di aromi delicati, che richiamano le mandorle, le spezie..

Sapore: fruttato, caldo, intenso. Finale leggermente piccante, che tende a divenire meno persistente col passare del tempo.